Записи блога

Инсулин: единство и борьба противоположностей

Инсулин является важным гормоном для нашего здоровья и долголетия, а также для контроля веса и его структуры (рост мышечной массы и снижение жировой массы тела). Однако про инсулин существует множество мифов, которые обманывают читателя без должной научной подготовки. Поэтому попробую вам рассказать...
16 Сентября 2015Счастливый Эксперт

Шарлатаны и чистка печени: мой эксперимент в домашних условиях

Сегодня мы проведем домашний эксперимент и еще раз напомним читателям, что разного рода «детоксы» и "чистки" - это опасный обман. Почему обман, мы разберем ниже. Опасный – это значит, что подобного рода процедуры могут вызвать серьезные (вплоть до летального исхода) последствия у некоторых людей.
13 Августа 2015Счастливый Эксперт

Суперфуды, философский камень и чаша Грааля

Алхимики искали философский камень, крестоносцы – чашу Грааля, а современные адепты ищут суперфуды. Идея суперфудов такая: можно есть один-два-три продукта и полностью исправить этим свое здоровье. Разумеется, это не работает. Однако термин прижился и я тоже его иногда употребляю, правда в ином конт...

Йогурт и скрытый сахар

Помните одно из правил здорового питания: продукт, позиционирующийся как здоровый, таковым не является. Я уже показывал это на примере соевого молока. Сегодня мы критически рассмотрим йогурты, очень популярный и широко внедряемый продукт. Удивительно, но в этом продукте превышена суточная норма саха...
17 Апреля 2015Счастливый Эксперт

Питание во Франции: жизнь без перекусов для детей и взрослых

Французы не перекусывают. И их дети тоже. По воспоминаниям бабушек, в наших деревнях тоже не перекусывали. «Тягать еду», «кусочничать» считалось недопустимым и строго наказывалось. Часто можно услышать, «не ешь это, ты испортишь аппетит!», «нужно нагулять аппетит», «есть только за столом». Все это...
17 Апреля 2015Счастливый Эксперт

Нужен ли сахар для мозга при умственной работе

Один из читателей блога, Егор Ц., поинтересовался, помогает ли сахар для мозга? Мол, многие диетологи советуют перекусывать мармеладками при напряженной умственной работе: "Ка...
13 Апреля 2015Счастливый Эксперт

Питание при сахарном диабете: Боб Краузе против дробного питания

27 мая 1921 года родился Боб Краузе. Спустя всего несколько лет у него был поставлен диагноз диабета первого типа. Его младший брат заболел в 1925 году и вскоре умер, поскольку инсулин ещё не был доступен там, где они жили. Сегодня бывший инженер живёт в Сан-Диего вместе со своей женой, с которой он...
3 Апреля 2015Счастливый Эксперт

Когда молоко опасно: инсулиноподобный фактор роста

Есть обоснованное мнение, что всегда присутствующий в молоке особый гормон – инсулиноподобный фактор роста (ИФР-1) – обладает канцерогенным эффектом, причем его содержание повышается до недопустимых значений из-за селекции животных и погони за высокими удоями.

Питание и доверие к себе

Ни одно живое существо на нашей планете не испытывает сомнений в том, что есть. Тот факт, что человек испытывает потребность в консультации по вопросу повседневного питания, указывает на глубокую неразбериху и запутанность вопроса. Тот факт, что мы существа всеядные, вносит дополнительную сложность,...

Критический разбор: сухое соевое молоко

Одно из эмпирических правил здорового питания звучит очень просто: «Не ешьте продукты, которые продвигаются как здоровые». Или диетические, сбалансированные и прочее. Это разновидность правила "ешьте настоящие продукты"